1.选种。选生长均匀、表皮完整、肉色鲜艳、老熟无病虫的健康姜作中国农业网种。如在病田选种,姜种必须消毒,防止带病入田。
2.选地。选择地势较高、排灌好、土质疏松、肥力好的沙质土壤种植,最好是新垦荒地或几年未种过姜的土地。连作熟地易发病,种前要进行土壤消毒。用50%的代森铵和50%的多菌灵粉剂各0.5kg,兑水400kg,于种前2~3天均匀喷洒种植地,然后翻耙均匀,数天后即可种植。
3.种植。沙姜的种植的时间性很强,不能太早或太迟。一般在“春分”到“清明”前后种下,最迟不迟于“立夏”。种前要晒种1~2天,以促进姜种发芽。土地要细致整理,开好排水沟,然后起宽2.5~3m的畦,开好行,施足基肥,按株距15cm下种。每667m2用姜种200kg。种后盖上土质肥或细土,土壤如果干旱要浇水。可在畦面盖上草保温保湿,确保齐苗。
4.田间管理。沙姜种植后要做好排灌工作,及时松土、补苗。合理施肥,基肥以有机肥为主,施腐熟有机肥2000kg/667m2;结合中耕除草进行施肥。用波尔多液等杀菌剂防治病虫害。