香煎腊肉是怎么做的（煎腊肉的做法视频教程）

材料

主料：腊肉250g、生菜500g；

辅料：花椒粉5g、五香粉5g、蒜2粒、姜1块、白糖5g、白醋5ml

香煎腊肉

1

腊肉先用温水泡一会，去除多余盐味和脏物。

2

腊肉洗净切片，稍薄一点的。

3

放入蒜、姜蓉，白糖，白醋，五香粉，花椒粉拌匀。

4

将腊肉码好，放入冰箱腌一下午。

5

生菜取叶片洗净沥水。（这个是铺在碗里垫肉的，其他在沥在盆里的）

6

蒜切片静置十五分钟。

7

锅里先用肥一点的肉擦一遍，然后将腊肉铺进锅里，小火慢煎，煎去油份、金黄色后可起锅。

8

起锅，用生菜夹腊肉，配以蒜片，很美味哟～～喜欢的还可以味碟蘸着吃，记住不要入盐哟。

小贴士

腊肉要先用温水泡一会，去除多余盐味、脏物。

蒜切片要静置十五分钟，避免刺激胃。