冷冻鸡骨架熬汤正宗做法（鸡骨架与大骨头熬汤底做法）

步骤/方式1

准备好煲汤的所有食材。鸡骨架清理干净后剁对半。姜去皮切片。虫草花不宜浸泡，做平常的清洗步骤即可

步骤/方式2

首先适量水烧开，焯一下鸡骨架，然后捞出鸡骨架。汤锅重新换水，烧开后再放入鸡骨架。

步骤/方式3

汤煮沸后，倒入姜片和红枣，盖上锅盖转中小火。

如果熬汤的过程中有煮出泡沫，需用汤勺撇走。

步骤/方式4

大概煲一小时左右

步骤/方式5

将虫草花倒入汤锅中，继续煮20分钟左右

步骤/方式6

关火前十分钟，倒入枸杞。最后适量盐调味即可。