步骤/方式1
柠檬叶炒猪肉。
柠檬叶作为香料可以用来炒猪肉，使猪肉更鲜滑，去掉了猪肉的肥腻，是很好的下饭神器。
步骤/方式2
新鲜的柠檬叶子可以直接用来泡水喝。
步骤/方式3
与大米一起煮制粥，平时用它煮粥时需要把柠檬叶洗净切成丝状，把大米洗净，一起入锅加清水煮制成粥，然后取出食用，能清热去火，也能消除人体内的多种炎症。
步骤/方式4
泰式柠檬叶香茅烤猪颈肉
1、釀汁材料：暖水2汤匙、泰国青柠1／2個 (取汁)、泰式甜辣酱1tan汤匙、蜜糖1茶 匙、鱼露1茶匙、莓碎适量。
2、香茅切去上面的粗枝，拍碎根部、再与柠 檬叶、姜和指天椒切碎，与其他汁料拌 匀。在猪颈肉上抹匀所有材料，庵制半天 以上。
3 、烤箱预热上下火230℃，在锡纸上用切下的 香茅粗枝垫底，把猪颈肉连同庵料放在香 茅上，放入烤箱中烤15分钟后，翻面再烤 15分钟至金黄色 。
4 、最后，取出猪颈肉斜着切片，把汁料材料 拌匀即可釀食。
步骤/方式5
柠檬叶煎鸡胸肉。
健身爱好者们需要的低脂食品，柠檬叶可以很好地为鸡胸肉增添香气，使鸡胸肉更嫩更有味道，促进健身爱好者的食欲。
步骤/方式6
柠檬叶排骨：
先准备好排骨、柠檬叶、生姜、大蒜等调料。然后将排骨洗干净，切成小块，把生姜切片，大蒜剁成蒜末。接下来将接好的排骨放在锅中炸成5分熟之后，在捞出来。下一步就是将生姜、蒜末放在锅中爆炒出现香味之后，把排骨、柠檬叶放入锅中，倒入适当的开水，用小火大约煮10分钟之后，再添加好调料，最后煮3分钟左右就可以了。
步骤/方式7
柠檬叶猪肺汤：
准备好大约15克的柠檬叶，200克左右的猪肺，将猪肺切片，并且处理干净，把柠檬叶洗干净之后，将它们一起放入锅中，倒入适当的水，
步骤/方式8
柠檬叶小饼干
1 、在烤盘纸上铺上烘焙纸烤箱预热至170摄氏度。
2 、面粉过筛，与柠檬叶粉、盐如洗米般用手混合。
3 、加入油（要将量匙上残留的油用手指刮下)。
4 、用手绕圈混拌，直到油与面粉完全结合，有些松散块状。
柠檬叶煎鸡翅
1、将辣椒切好，柠檬叶切丝，蒜剁成蒜蓉。
2、将油，酱油，盐，酒倒入小碗搅拌均匀。
3、将鸡翅煎熟。
4、将鸡翅煎至两面金黄，再加入辣椒，蒜蓉翻炒入味。
5、加入柠檬叶翻炒几下，加入一点水，焖一下，即可出锅。
步骤/方式10
沙姜柠檬叶焗鲈鱼
1、炉鱼洗净，沥干水，用适量盐和料酒庵15 分钟左右。同时将大蒜沙姜去皮切片，将 3/4用少量油爆香垫底，剩下1/4直接撒在 鱼上。
2 、锡纸包好，放进烤箱上下火180度，25分 钟。
3、将柠檬叶洗净，切丝。锅里放少量热油，下柠檬叶。炒出香味关火。将爆香的柠檬叶淋在鱼上，同时淋少许蒸鱼鼓油。
4、最后再放入烤箱，上下火180度，3-5分钟
即可。食用前挤一点柠檬汁，柠檬叶的香气也因为烤的原因散发出来。
