蚝仔烙怎么做（韩式蚝仔烙最正宗做法）

材料

蚝仔180克，生粉，鱼露，番薯粉，鸡蛋各适量

做法

1、蚝仔用生粉揉一揉然后用清水洗干净，稍微沥干水后加上切碎的九层塔，用鱼露调味后加入番薯粉拌匀。

2、再放入烧热的猪油里小火慢煎。煎好一面后翻过来煎另一面。

3、鸡蛋打发均匀，下一点鱼露，然后加到蚝烙面上，待蛋液凝固即可。