牛肉卷的家常做法（肥牛卷十种做法）

是先将牛肉切成片状，然后用刀背轻轻敲打使其更加松软，接着在牛肉片上铺上薄薄的面粉，再用刀子切成合适的大小。
在锅中加入适量油，油温热后将牛肉片平铺在锅中，煎至两面金黄，捞起备用。
接着将洋葱、胡萝卜、青椒等蔬菜切成丝，放入锅中炒熟，加盐、鸡精等调料提味，最后将煎好的牛肉片和炒好的蔬菜卷起来即可。
这种家常做法简单易学，成品外形美观，口感香脆可口。