主料：精制面粉600克
配料：盐3克、鸡蛋1个、清水200克、香菜或小香葱2棵
调料：香油5克
清汤用料：鸡胸肉1块、清水3000克、大葱50克、鲜姜30克、八角1个、桂皮5克、香叶5片、料酒30克、盐6克、味精3克
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