主料未知
辣椒(红，尖，干)3000克
辅料
大蒜1500克 豆豉150克 高度酒250克 精盐500克
步骤1
早上将辣椒洗干净之后放到阳台晾晒，晚上可收回
步骤2
把蒜剥好后，用水洗净，晾干
步骤3
把辣椒切碎，不要太碎也不能太粗糙
步骤4
把蒜头切碎，小丁
步骤5
将辣椒跟蒜头都切好
步骤6
将切好的辣椒跟蒜头搅拌在一起
步骤7
往盆里加入豆豉(3小包)，盐、高度酒一起搅拌均匀
步骤8
密封装瓶，晒3天发酵
步骤9
密封装瓶
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