1、姜黄粉炒饭
做法:准备白饭两碗、青豆、红萝卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、红椒丁各2汤匙、姜末半汤匙、姜黄粉1茶匙、生抽1茶匙、盐少许。热锅放适量油,下所有蔬菜拌炒,下酱油和少许盐;下白饭,中火翻炒至饭粒分明,再下姜黄粉炒至均匀即可关火品尝。
2、姜黄粉饼
准备低筋面粉800g ,小苏打粉6g ,姜黄粉6g ,肉桂粉10g, 红糖200g, 蜂蜜150g ,黄油150g ,细砂糖120g, 全蛋3个。将红糖,蜂蜜及细砂糖加热搅拌至溶化成糖浆,熄火后加入黄油,细砂糖搅拌至完全溶化,待完全凉以后,再分次加入全蛋打匀,接着加入过筛的粉类(低筋面粉,小苏打粉,姜粉,肉桂粉)搅拌均匀,放入冰箱冷藏松弛60分钟备用。将冷藏后的面团取出,上下各垫油纸一张,擀成厚约0.2厘米的薄片,拿起上面的油纸,放上剪好的纸型,依形状分别割下面皮,放入烤盘,用叉子戳洞,入烤箱中层,160度烤10分钟(温度要依据个人烤箱的实际情况而定),取出放凉即可。
3、姜黄粉排骨汤
姜黄粉还可以和排骨一起做汤喝,平时可以准备200克排骨,把排骨洗净切块入锅加入清水煮开,煮到排骨熟透改小火慢炖再加入适量的姜黄粉一起煮制,以后加入适量用盐调味,取出以后吃肉喝汤