红烧瘦肉的家常做法（红烧大块瘦肉的正确做法）

食材用料

瘦肉400克，八角3个，香叶4片，桂皮1块，生抽3勺，红糖2块，土豆适量个

做法步骤：

步骤 1

瘦肉洗了切块

步骤 2

肉放进锅里煮，煮到变色捞出冲掉浮沫晾干水分。

步骤 3

红糖切片

步骤 4

锅中放少许油，开小火将香料炒香，红糖炒化。

步骤 5

将肉放到锅中，翻炒至微黄。

步骤 6

将土豆切块放到锅中

步骤 7

锅中加水，中火慢炖

步骤 8

炖至土豆软糯，肉变成焦糖色就可以大火收汁，撒上芝麻出锅。