灵寿腌肉面的配料和做法的步骤（正宗灵寿腌肉的做法大全）

食材：新鲜五花肉、花椒、八角、香叶、冰糖、花生油、盐、酱油、豆瓣酱。

先用白开水将肉块煮熟，放少许盐入味。然后把 煮熟的肉看切片，根据自己喜好切。锅里放油少许冰糖，等冰糖化开把肉块放锅里翻炒，炒出糖色即可，然后取出。把锅刷好，加入花生油待油温上来之后，加豆瓣酱翻炒然后把肉放进去，加适量酱油，再加水，水要稍微放多些。加入花椒、八角、香叶、以及适当的盐。

大火烧开，转微火炖两个小时左右。停火不要急于将肉取出，在锅里或者放入盆中静待四五个小时即可。