红葱头做法（白葱头和红葱头做法）

1 将洗净的青椒切圈。

2 将去皮洗净的红葱头盛入碗中，加入盐。

3 用筷子拌匀。

4 倒入适量热水。

5 拌匀后浸泡2小时。

6 将浸泡好的红葱头滤出。

7 盛入碗中。

8 加入盐、白糖。

9 倒入白醋、青椒圈。

10 加入适量清水。

11 拌匀至白糖溶化。

12 将材料盛入玻璃罐中，倒入泡汁。

13 加盖密封，置于阴凉干燥处，浸泡10天。（适温18～22℃）

14 泡菜制成，盛入盘内即可。