怎样做青椒炒猪肉（正宗的青椒炒猪肉的做法）

1、食材：猪肉150g、青椒1个、老抽6ml、油10ml、酱油6ml、八角3g、盐4g。

2、将准备好的青椒，去蒂去籽，洗净，切成小块。

3、将猪肉用清水清洗下，切成小块。

4、起锅烧油，油热后放入几个八角，放入切好的猪肉，快速翻炒，炒至半熟。

5、接着在锅中放入沥干水分的青椒块，继续翻炒，炒至菜熟。

6、在锅中放入半勺老抽、一勺酱油和适量盐调味，翻炒均匀，即可出锅。