气豆的家常做法（气豆凉拌做法）

豆角,麻酱,蒜,盐,生抽,醋,香油 做法

1.

豆角洗净切断儿

2.

锅内放水,水开后放入几滴油和一点盐,放入豆角焯水,过凉,淋干水分备用

3.

蒜切成末或捣成泥,豆角加盐、蒜末、醋、生抽搅拌均匀,码在盘中

4.

麻酱太粘稠,放入两到三倍的凉白开,一点盐和半小勺香油搅拌均匀