泡好后的木耳怎么辨别好坏(怎样区别泡发好的木耳)

泡好后的木耳怎么辨别好坏(怎样区别泡发好的木耳)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-03 01:22:43

泡好后的木耳怎么辨别好坏

1、看体积:木耳晒干后,体积会缩小,但只要浸泡到水里,慢慢吸收水分,木耳又会变成原来的大小,一般泡好的木耳体积为原先木耳的6~20倍。

2、看外观:干制的木耳会因水分流失而强烈收缩,变为黑色硬而脆的角质至近革质,而泡发好的木耳则为柔软的胶质,粘而富弹性,稍带软骨质,黑褐色或褐色半透明为主。

3、看水质:木耳刚浸泡时,水质比较干净,但泡好后,随着木耳叶片逐渐舒展开来,其表面上的脏物会逐渐融入水中,让水质变脏、发黄等,因此木耳泡好后的水应该是脏水。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.