茶叶蛋怎么做才好剥(茶叶蛋怎么煮不会破壳又好剥)

茶叶蛋怎么做才好剥(茶叶蛋怎么煮不会破壳又好剥)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-07 05:44:17

茶叶蛋怎么做才好剥

用凉水煮蛋!!!

用凉水或温水煮蛋不容易让鸡蛋炸皮,因为在水烧开的过程中鸡蛋已经开始定型了水开后再煮10分钟,然后拿水龙头一边冲水一边倒水。因为凉水激一下容易脱壳。把鸡蛋都在桌子上磕一下,磕出一点儿缝,这样容易入味儿。

用热水煮,加入酱油、大料和花椒,再加两勺盐煮10分钟10分钟后关火,加上一点茶叶,等凉了之后放到大碗里浸泡。想吃就吃~

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