鲜牛肉怎么炒好吃且嫩（炖牛肉的调料三放二不放）

1，牛肉洗净切成薄片后，放入碗里，加入适量油搅匀索住水分，再加入生抽老抽酱油，水淀粉，五香粉，姜粉等调料搅匀备用。

2，锅里加入适量油烧热后倒入肉片翻炒均匀，加入少许开水，配菜炒熟即可出锅。