地摊关东煮的汤料做法(关东煮汤料哪个牌子好)

地摊关东煮的汤料做法(关东煮汤料哪个牌子好)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-08 13:17:52

地摊关东煮的汤料做法

汤料食材:海带1片、白萝卜3块、玉米2块、香菇3朵、胡萝卜1-3根、小虾干15根;汤料调料:生抽2勺、黄酒1勺、白糖1勺、盐半勺。

制作方法:1、锅中加水烧开,放入海带、白萝卜、玉米、香菇、胡萝卜和小虾干,转中小火焖煮30分钟以上;2、取出海带和胡萝卜,加入生抽、黄酒、白糖和盐调味,汤底就做好了。

小窍门

1、鱼丸、虾饺类的食材先过烫再用清洗干净,可以去油去腥,不影响关东煮汤汁的成色。2、汤汁最好用海带水而不是清水煮成,好吃的关东煮汤汁应该是淡琥珀色的,鲜而不咸

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