主料：五花肉 ：500
辅料：姜 适量 葱 适量 糖 适量 盐 适量 老干妈 适量 大料 适量 红油 适量 料酒 适量
五花肉冷水下锅加料酒煮五分钟
锅中小火把糖炒至冒泡下煮过的五花肉上色
上好色的五花肉
找个碗把葱垫底
准备大料，除了姜不放，其余的都放到蒸碗里
把五花肉切块，刀口切过的地方用锅中剩余的糖均匀的抹上，处理好的加点老干妈，红油,盐
姜切片也放在里面拌匀腌制半个小时
把腌好的肉皮朝下放到刚刚弄好的调料碗里上锅蒸两个小时
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