泡鸡爪一般煮8-10分钟左右较为合适。可以通过看鸡爪的颜色和质地判断鸡爪是否已经煮熟,一般鸡爪的颜色变透明,不带血水,且看起来比较饱满、质地软弹则说明已经煮熟了。鸡爪煮熟后应该马上捞出来放进凉水中快速降温,并浸泡5-10分钟左右。
泡鸡爪一般煮8-10分钟左右较为合适。可以通过看鸡爪的颜色和质地判断鸡爪是否已经煮熟,一般鸡爪的颜色变透明,不带血水,且看起来比较饱满、质地软弹则说明已经煮熟了。鸡爪煮熟后应该马上捞出来放进凉水中快速降温,并浸泡5-10分钟左右。
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