1/7鸡冠花为苋科的一年生草本花卉，以其集生穗状花序顶生呈扁平状且有褶、形似鸡冠而得名。鸡冠花株高不一，依品种而异
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一般株高30～60厘米，花期7～10月，栽培上多用红色或紫红色的鸡冠或火炬鸡冠。鸡冠花性喜高温，不耐寒，遇霜则植株枯萎，宜栽植在阳光充足、空气干燥的环境和排水良好的肥沃沙壤土上
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鸡冠花种子很小，播种时加少量细沙均匀撒播，覆土要薄。北方一般3月在温室播种或4月下旬露地直播，温度20℃以上7～10天发芽，苗期温度以15～20℃为宜，2～3片真叶时移植一次，5月下旬至6月上旬定植，花期7～10月
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因鸡冠花属直根性，移栽时要带土坨，否则不易成活。鸡冠花茎直立粗壮，肥水需要量较大，特别是在夏季，既要防涝，又要保证充足的水肥供应，但为避免倒伏，施肥不宜太多。
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直立品种要及时去除侧芽，以保证顶部花序的营养和增大。矮生多分枝品种，定植后要及时摘心。 鸡冠花易受蚜虫、红蜘蛛为害，可用氧化乐果防治。
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园林栽培多用于花坛、花境或盆栽观赏，也是制作干花的良好材料。鸡冠花花期长，色泽亮丽，是夏秋季节的常见花卉
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如果想使鸡冠花植株粗壮，花冠肥大、厚实，色彩艳丽，可在花序形成后换大盆养育，但要注意移植时不能散坨 ，因为它的根部极其较弱，否则不易成活。 鸡冠花是异花受粉，品种间容易杂交变异。
