冰鳕鱼块怎么做好吃又简单(水煮鳕鱼块最正宗做法)

冰鳕鱼块怎么做好吃又简单(水煮鳕鱼块最正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-14 17:59:38

冰鳕鱼块怎么做好吃又简单

用料:银鳕鱼排2块,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,糖1/2勺,水8勺,胡椒粉少许,芝麻油少许,淀粉1勺,盐1克,姜葱红椒蒜料酒适量。

做法:

1、银鳕鱼解冻去细鳞清洗干净。

2、将鳕鱼用料酒、胡椒粉和盐淀粉略腌制十分钟左右。

3、准备葱姜蒜红椒。

4、将生抽、老抽、蚝油、糖、胡椒粉、芝麻油、水放在一起,调成碗汁。

5腌好的鱼用厨房纸吸尽水份。

6、在放了油的平底锅中煎制。

7、鱼两面都煎好后,放入葱姜蒜红椒。

8、再倒入调好的碗汁,大火煮开后转中小火。

9、煮至略剩汤汁就可以关火享用了。

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