羊肉汆汤怎么做（羊肉汆汤怎么调）

氽羊肉片汤原料：羊肉250克，黄瓜50克。羊肉汤、精盐、酱油、姜末、味精、花椒水、香油各适量。做法：

1．将羊肉切成小薄片，放在凉水中浸泡；黄瓜洗净切成片。

2．将羊肉汤注入锅中，加入精盐、酱油、姜末、花椒水烧开，放入羊肉和黄瓜片，煮至八成熟时捞出装入汤碗。

3．羊肉汤撇去浮沫，点味精，淋香油，浇在羊肉片上即可食用。特点：此汤以羊肉和黄瓜搭配，不仅口感极佳，而且常食能强身健体。