大闸蟹酱汁怎么调（正宗的螃蟹蘸汁怎么调）

生姜切粒，蒜切粒，酱油一勺，醋四勺，糖两勺，料酒一勺，调一起，然后蒸一下变成热的。汁就调好了。 配料：生姜、蒜、醋、酱油、白糖、料酒。 秘制清蒸大闸蟹（秘方酱汁）的做法： 大闸蟹放锅中蒸，肚脐向上，其实可以切片姜片放在它的肚脐上，蒸二十分钟左右。 生姜切粒，蒜切粒，酱油一勺，醋四勺，糖两勺，料酒一勺，调一起，然后蒸一下变成热的。汁就调好了。