兰州拉面孜然牛肉盖浇饭做法（兰州孜然牛肉盖浇饭做法）

牛肉切薄片，用盐、料酒20g腌30分钟。

2 锅内放油烧至8成热，下蒜末、姜末爆香。

3 下牛肉前再次抓均。牛肉倒入后加孜然、少许盐、干辣椒，用大火快翻至断生。

4 加香菜，关火，翻炒30秒。 5 把烧好的牛肉浇到米饭上.就可以了。