东北炒花生米正宗做法（东北大厨怎么炒花生米）

食材:花生180克，白酒15ml，盐12克，油少许

1.将花生米放在在冷水中浸泡两分钟，扔掉坏了的花生，将花生沥干；

2.冷锅放冷油，倒入花生，开小火持续翻炒两分钟，待花生表皮上色、裂口后倒入少许白酒，翻炒一分钟出锅；

3.等花生变温时撒上食盐即可。