羊肚菌又叫牛肝菌这是因为羊肚菌外形和羊肚很相似，而牛肝菌外形和牛肝也很相似
此外，牛肝菌也是羊肚菌的另一个常用名称
羊肚菌在欧洲被广泛食用，是著名的菌类食材，在中国也有很高的市场需求，满足人们对高品质食材的需求
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