牛肉变嫩的方法红烧牛肉(牛肉怎样炖得软烂好吃又嫩)

牛肉变嫩的方法红烧牛肉(牛肉怎样炖得软烂好吃又嫩)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-28 03:03:55

牛肉变嫩的方法红烧牛肉

1、原料:牛肉500克,味精2克,胡椒粉、八角、大葱各5克,葱、酒、酱油各25克,辣豆瓣酱20克,糖15克。

2、牛肉切块,先用热水氽烫一下沥干水分待用。

3、油烧热 后将葱、姜爆香,再加入辣豆辨酱炒红,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角,最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。

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