炸鱼的调料做法（炸鱼蘸料的正宗做法）

原料调料：白条、面粉、鸡蛋、胡椒粉、盐、味精、鸡精、蚝油、料酒。

做法步骤：

第1步、首先将鱼去鳞 ，内脏 ，处理好 清洗干净。

第2步、 半碗水， 半碗面粉 ，搅成糊。

第3步、放调料 ，加一个鸡蛋。

第4步、油锅冒泡开始炸。

第5步、中小火炸3 4分钟。

第6步、捞出再复炸一次。

第7步、出锅装盘。