鸡蛋冷库储存应该注意哪些问题（冷库鸡蛋怎么保存最好）

一般鸡蛋在冷库里保存温度在-1到4度，鸡蛋在这个温度下呼吸作用很弱，一般鸡蛋的重量不会变化很大，你可以用保鲜膜覆盖鸡蛋，来减缓鸡蛋的呼吸作用，防止鸡蛋质量降低和鸡蛋变质，还有鸡蛋不能放的太密集，冷库中不能由蚊虫和其他生物防止变质。