咸马蹄糕做法（咸马蹄糕最正宗的做法）

田园马蹄糕做法（咸）

材料：

马蹄粉500克，水2500克，马蹄300克，玉米200克，山药200胡，细木耳150克，瑶柱100克。盐25克，味精10克，鸡精5克，糖70克，胡椒粉3克

步骤：

1、将山药蒸熟放凉后，去皮切成小粒

2、玉米直接剥粒，细木耳泡发洗净，瑶柱蒸熟搓成丝备用

3、先将马蹄粉加1000克水和匀成粉浆

4、锅里放水与剩下的材料煮沸，

5、倒适量粉浆勾芡

6、然后缓缓袋入到生粉浆，和匀成半熟粉浆

7、取一平盘，刷少量食用油、倒入粉浆

8、加盖用大火蒸60分钟左右成半透明状即可

9、待其冷却，用刀在盘子边缘划一下

10、倒扣脱模，切成小块即可。