湖南卤虾的做法和配方(老长沙卤虾的配方和做法)

湖南卤虾的做法和配方(老长沙卤虾的配方和做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-26 23:05:34

湖南卤虾的做法和配方

卤虾卤汁的味道深入其中香味浓郁,末了舌尖微微发咸,剥开虾尾直接入口,虾肉Q弹,香、辣、麻、酸味道层次分明的在口中蔓延开来。

1、筒子骨、鸡骨先过水备用,锅内加入骨头、老姜、带皮蒜子、辣椒、花椒。

2、主料辅料分别用纱布包起大火烧开,加入色拉油小火熬3-4小时后调味加入鸡精、味精、糖、盐、料酒,锅内胆把料包辣椒压下去保持卤水微滚状

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