鱼胶有多贵（现在的鱼胶咋这么贵）

鱼胶又叫花胶，鱼肚等。严格来说，是深海大型鱼的鱼鳔干制品。（鱼鳔俗称鱼泡，是鱼的辅助呼吸器官。）鱼胶中最为昂贵的非金钱鳘鱼胶莫属了，价格堪比黄金，在潮汕地区的一家小干货店，曾以280万价钱卖出一斤多重的鱼胶。鱼胶已不仅仅是一味名贵食材，也可以当做一收藏艺术品。鱼有公母之分，鱼胶自然也不例外。公的鱼胶特点为三个字“厚薄肉”，即中部肉厚，两边渐渐变薄；而母的鱼胶肉比较均匀，口感上而言，公鱼胶比母鱼胶更佳，价格也会更贵一些。