豆腐胡萝卜水饺怎么调馅比较好几个步骤(红萝卜鸡蛋豆腐素馅饺子怎么调馅)

豆腐胡萝卜水饺怎么调馅比较好几个步骤(红萝卜鸡蛋豆腐素馅饺子怎么调馅)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 20:21:09

豆腐胡萝卜水饺怎么调馅比较好几个步骤

胡萝卜豆腐饺子

食材明细

猪肉二两

豆腐一块

胡萝卜一根

黑木耳三五朵

面粉适量

蛋清1个

葱适量

盐适量

白糖适量

蚝油适量

色拉油适量

香油适量

咸鲜口味

煮工艺

一小时耗时

简单难度

胡萝卜豆腐饺子的做法步骤

1

肉馅剁碎,我这是买的绞好的肉,里面已经有绞碎的葱末和姜末了

2

放入盐、糖、蛋清、少量水,往一个方向搅打至上劲,再次放少量的水,搅打,直到肉馅呈比较稀的状态,放入一大匙油,搅拌均匀

3

豆腐一块,用开水烫两次,可以去除豆腐味

4

用手将豆腐捏成泥

5

胡萝卜擦成丝

6

黑木耳泡发,切成末,忘拍了,将所有的材料放一起,加一匙蚝油、一匙麻油、适量盐、葱末

7

全部搅拌均匀

8

冷水缓缓倒入面粉中

9

边倒边用筷子搅,成面絮状即可

10

揉成光滑的面团,饧半小时

11

案板上撒干粉,揉成长条状

12

下大小合适的剂子

13

擀成饺子皮

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取一块饺子皮,放上馅料

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收口,包成饺子

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全部包好了,多的放冰箱冷冻了,这是最后一批

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锅中烧开水

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下入饺子,水开后,再点入冷水,点两次,就差不多熟了

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煮好的饺子,呃,好像包大了点,不够秀气哈

20

热气腾腾的饺子出锅啦

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咬开看看,营养很丰富哦

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