蒜葱的正确做法(蒜葱怎么泡着才好吃)

蒜葱的正确做法(蒜葱怎么泡着才好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-07 11:28:18

蒜葱的正确做法

用料

花椒麻椒 适量、干葱适量、蒜 适量、干辣椒和新鲜红辣椒 各20条、八角 3个左右、虾米 适量、芝麻 适量、辣椒粉/盐 适量

做法步骤

1、干葱去皮洗净切碎;蒜剁成末;干辣椒和新鲜辣椒擦干净,剪成小段,一分为二左右;虾米泡水洗净,稍微剁成末,也不用太细了。

2、热油,油温热到辣椒放下去就开始冒小泡就可以关小火,随即放入全部的:干辣椒 新鲜辣椒 花椒 麻椒 八角,小火炸至不再冒泡,也就是榨干了。

3、用漏勺把油里所有能捞的东西捞出来。蓝后放入所有的干葱碎和蒜末,继续小火炸。炸至开始金黄。

4、看见开始金黄后放入虾米和芝麻。

5、继续搅一搅 停一停 炸。直至看见干葱和蒜末比金黄颜色要深一点,就可以关火了。

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