菠菜八宝粥的家常做法（菠菜小米粥的正宗做法）

八宝菠菜

原料：菠菜250克，熟火腿50克，黄蛋糕100克，白蛋糕t00克，海米25克，冬笋100克，水发冬菇50克，胡萝卜50克，精盐5克，胡椒粉0.5克，味精2克，香油50克，大葱30克，鲜姜20克。

八宝菠菜的做法

1、菠菜择去老叶和根洗净。

2、水发冬菇去蒂。

3、鲜姜和胡萝卜刮去外皮。

4、大葱去老叶留葱白，均洗净。

5、海米漂洗干净，用沸水浸泡回软。

6、将菠菜切成4厘米长的段，熟火腿、黄蛋糕、白蛋糕、冬笋、水发冬菇和胡萝卜均切成约4厘米长、0.5厘米见方的条。

7、葱白、鲜姜均切成末。

8、炒锅置灶口上，添入清水烧沸后，分别将菠菜、冬笋、冬菇和胡萝卜焯水，然后捞出过凉沥水。

9、将菠菜段和火腿、黄蛋糕、白蛋糕、冬笋、胡萝卜条置器皿内，加入精盐、味精和胡椒粉腌渍入味。

10、炒锅置灶口上，加入香油烧热，放入葱姜末浸炸出香味晾凉后，倒入腌渍入味的原料中拌匀即成