晒香肠阴干还是太阳暴晒好(冬天香肠阴干还是太阳暴晒好)

晒香肠阴干还是太阳暴晒好(冬天香肠阴干还是太阳暴晒好)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-03 12:01:39

晒香肠阴干还是太阳暴晒好

嗮香肠还是阴干为好,但是必须保证通风。如果太阳暴晒会让香肠的外皮很快脱水变干,内部的馅料不能和外皮同时风干,所以就不会产生香肠应有的风味。

南方要避免阴雨天防止发霉。北方要防止冷冻,避免内部馅料被冻后不成形,一般都是在室内加工的。

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