一般建议选择直径26-30厘米的。
这样的尺寸适合四口之家使用,若是三口或两口之家,可以选择尺寸小一些,这样热效率更好,不会浪费太多能源;若是人口较多,可选择尺寸大一些的,这样可以满足多道菜同时烹饪的需求。
不锈钢蒸锅选购的技巧
1、看材质
在选购时,要了解它是由哪种材质制成的。它的材质直接影响到它的耐用性、以及食品安全,在各类材质中,选用不锈钢蒸锅的人较多,这种蒸锅的价格较为实惠、方便清洗,没有异味,也经久耐用。
2、看容量
在选购时,需参考家庭人数,来选择合适的容量。若是家庭人数较多,可适当选择容量大一些的,若是家庭人数较少,可选择容量小一些的,这样实用性更强。
3、看表面
在选购时,可看看它的表面质量。通常来说,优质不锈钢蒸锅的表层光泽感强,大多呈亮银色;而质量较差的蒸锅表层光泽感较差,颜色有些偏灰白色。