主料 鸡肘3个,香菇5朵,土豆2个
辅料 葱姜适量,料酒适量,食用油适量 黄豆酱适量,蚝油适量,老抽适量,盐适量,葱花适量
方法/步骤
1.将鸡肘切块,冷水下锅,加入葱姜,料酒,煮出血沫后捞出洗净备用,土豆、香菇洗净切块
2.锅中烧油,油热下入葱姜爆香,再放入鸡块炒至表面微黄
3.再放入黄豆酱,蚝油,老抽翻炒,加入清水,再放入盐,香菇,大火煮开,转小火炖20分钟
4.再放入土豆块,继续小火炖20分钟,最后撒上葱花,即可
主料 鸡肘3个,香菇5朵,土豆2个
辅料 葱姜适量,料酒适量,食用油适量 黄豆酱适量,蚝油适量,老抽适量,盐适量,葱花适量
方法/步骤
1.将鸡肘切块,冷水下锅,加入葱姜,料酒,煮出血沫后捞出洗净备用,土豆、香菇洗净切块
2.锅中烧油,油热下入葱姜爆香,再放入鸡块炒至表面微黄
3.再放入黄豆酱,蚝油,老抽翻炒,加入清水,再放入盐,香菇,大火煮开,转小火炖20分钟
4.再放入土豆块,继续小火炖20分钟,最后撒上葱花,即可
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