南方荠菜长得什么样子的（荠菜刚出苗是什么样子）

春天到了，百草发芽了，我们湖南田间地头开始长出绿油油的野蔬菜，我们南方有一种野菜叫荠菜，我们这儿有另一种叫法叫鸟儿菜，也叫地菜，春天一月左右荠菜刚冒绿芽，长出来的叶儿细长，还带有叶锯齿，一颗大概四五片叶生成，这时可以拿来炒鸡蛋，咬摔包饺子，味道可香了，等长到三月时，已长成叶子差不多全退掉，结出细细的粒，有的差不多5o公分有的更高，三月三时我们这儿采来煮鸡蛋，名叫地菜蛋。对身体起到保健作，防骨头痛。