陕西的裤带面那个汁是用什么调的（陕西裤带面蘸汁的做法）

锅里放油。

准备蒜泥、辣椒面，用少量热油泼之，待用。准备西红柿、葱、姜、在刚才的油锅里翻炒几下，加水、醋、盐、五香粉、花椒熬制。