原料:黄花鱼、葱、姜、油、盐、料酒、老抽、豆瓣酱、黄豆酱、开水、酱油。
做法步骤:
第1步、黄花鱼处理干净,鱼身划刀放入姜末,葱丝,料酒腌制一下。
第2步、豆瓣酱和黄豆酱准备就绪。
第3步、葱和姜改刀备用。
第4步、锅中入油烧热放入黄花鱼煎至两面上色。
第5步、放入葱姜煎出香味。
第6步、放入豆瓣酱,黄豆酱,老抽,酱油,料酒,再加入适量开水煮沸。
第7步、盖上盖子中小火炖煮。
第8步、鱼入味中火开盖收汁,盐根据自己口味调整。
第9步、美美的黄花鱼就可以出锅啦。
原料:黄花鱼、葱、姜、油、盐、料酒、老抽、豆瓣酱、黄豆酱、开水、酱油。
做法步骤:
第1步、黄花鱼处理干净,鱼身划刀放入姜末,葱丝,料酒腌制一下。
第2步、豆瓣酱和黄豆酱准备就绪。
第3步、葱和姜改刀备用。
第4步、锅中入油烧热放入黄花鱼煎至两面上色。
第5步、放入葱姜煎出香味。
第6步、放入豆瓣酱,黄豆酱,老抽,酱油,料酒,再加入适量开水煮沸。
第7步、盖上盖子中小火炖煮。
第8步、鱼入味中火开盖收汁,盐根据自己口味调整。
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