咖啡方糖做法（咖啡里的白方糖怎么自己在家制作）

要制作咖啡方糖，需要以下材料：

1杯白砂糖

1/4杯浓缩咖啡

1/2茶匙香草精华

步骤如下：

在一个大碗中，将糖、浓缩咖啡和香草精华混合均匀。

将混合物倒入一个干净的平底锅中，并用中火加热。

用橡木勺不断搅拌糖和咖啡混合物，直到糖完全溶解。

一旦糖完全溶解，将火调低，继续搅拌混合物，直到它变成深棕色。

将糖浆倒入准备好的烤盘或硅胶垫中，并用砂糖或玉米淀粉轻轻撒在上面。

让糖浆冷却凝固。然后，将咖啡方糖倒入一个密封的容器中，储存到需要使用的时候。

注意事项：

糖浆在煮的时候很热。一定要小心不要溅到皮肤上。

在糖浆变为深棕色之后，要非常小心，因为溶液非常热，可能会灼伤。

在倒入烤盘或硅胶垫中之前，一定要将糖浆搅拌均匀，以免出现不均匀的颜色和质地。