焯水后的蕨菜怎么保存（新鲜蕨菜焯水后如何保存）

放冰箱保存

准备蕨菜500克，起锅烧水，放入食盐5克，焯水2分钟，捞起放在晒架上晾晒3天，晾干后装入塑料袋、摁紧卡扣，防止空气进入氧化，放冰箱冷藏保存即可。