高压锅把子肉做法（把子肉正宗做法高压锅）

材料

主料：五花肉1000g；

辅料：生抽50g、老抽20g、甜面酱20g、白糖20g、葱适量、姜适量、炖肉料包1包

把子肉

1五花肉洗净切成1-2cm的长条块状。

2将五花肉条置入一高压锅中，将生抽、老抽、甜面酱、绵白糖都倒入高压锅中。

3将调料与五花肉充分搅拌均匀，放入冰箱腌制2-4小时。

4切好葱、姜备用。

5取高压锅，葱段、姜片垫底，将腌制好的肉摆放至葱、姜上，轮回此动作。

6将炖肉料包置入锅中。

7将腌制时的调料汤汁和清水倒入砂锅中，没过肉即可。

8盖上高压锅锅盖，大火烧开。

9烧开后，转小火炖制半小时即可