肉粽子的做法（肉粽子的做法视频）

食材清单

五花肉 1斤多一点 、 糯米 2斤 、 粽叶 一斤 、 咸蛋黄 25个 、 盐 适量 、 蚝油 适量 、 生抽 适量 、 酱油 适量 、 白砂糖 适量

烹饪步骤

1/6

粽叶清水洗干净，开水里煮20秒，出锅，冷水再洗洗，泡着。

2/6

肉切成小块，肥瘦相连，放入适量蚝油、盐、白砂糖腌制会儿。

3/6

糯米淘洗干净，泡半小时，滤干水分。倒入适量酱油，拌匀。喜欢颜色深的可以稍微多放点。

4/6

开始包粽子，我只会包小脚粽子，也觉得这个包的糯米比较紧实，有嚼劲。

5/6

锅里放水，漫过粽子。大火煮开以后小火慢慢煮。2小时左右吧。就可以出锅了。一屋子的清香味。

最后一步

出锅啦。