我们可以用一些茉莉花茶去去掉羊肉的一种肉腥味,因为我们知道羊肉它里面会有一种物质叫作乙酸,所以会有一种膻味发出来,这个时候我们可以在煮羊肉的时候放进去一些茉莉花茶,这个时候当我们发现在煮的时候羊肉的膻味就会不见了,这个时候是比较好的。所以喜欢吃羊肉丸子的朋友在制作羊肉的过程中,特别是在焯水的过程中可以放进一些茉莉花,这个时候有很好的去膻味的效果。
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