东北疙瘩正宗做法(扯大块疙瘩正宗做法)

东北疙瘩正宗做法(扯大块疙瘩正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-15 10:12:52

东北疙瘩正宗做法

做法

1.牛肉改刀切小粒,香菇洗净,泡发后改刀切小粒(香菇水留用),碗中打入一两个鸡蛋搅散备用。

2.起锅烧水,牛肉粒凉水下锅,大火烧开,撇去浮沫,倒入香菇水,加入香菇丁一起煮至牛肉熟透,拌好的疙瘩汤直接撒入锅中,停留几秒,再搅匀,疙瘩煮断生,调入基本味盐、胡椒粉少许,淋入打散的鸡蛋液,撒上香菜或者葱花,搅匀盛出即可食用。

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