1、用料:小芹菜500克,面粉200克,蒜四五瓣,食用油50克,盐,鸡精,五香粉适量。
2、具体步骤
步骤1、小芹菜洗净控水切成小丁
拌入面粉,搅拌裹匀,隔水蒸15分钟左右。
步骤2、出锅,加少许盐,菜籽油烧热,油泼,拌匀。
拌上蒜泥,喜欢吃辣的可以加油泼辣子,开吃!
要注意的是:
1.洗净的菜一定要控水,不然湿答答,需要加好多面粉。
2.面粉要均匀裹在菜粒上,不能太少,否则蒸出来的菜会太软太黏。
3.烧菜籽油时可以加一把芝麻,吃起来更香。
1、用料:小芹菜500克,面粉200克,蒜四五瓣,食用油50克,盐,鸡精,五香粉适量。
2、具体步骤
步骤1、小芹菜洗净控水切成小丁
拌入面粉,搅拌裹匀,隔水蒸15分钟左右。
步骤2、出锅,加少许盐,菜籽油烧热,油泼,拌匀。
拌上蒜泥,喜欢吃辣的可以加油泼辣子,开吃!
要注意的是:
1.洗净的菜一定要控水,不然湿答答,需要加好多面粉。
2.面粉要均匀裹在菜粒上,不能太少,否则蒸出来的菜会太软太黏。
3.烧菜籽油时可以加一把芝麻,吃起来更香。
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