全麦紫薯欧包做法（自制全麦紫薯欧包的做法）

以下是全麦紫薯欧包的做法：

材料：

- 全麦面粉 200克

- 高筋面粉 50克

- 干酵母 3克- 细砂糖 30克

- 盐 3克

- 牛奶 120克

- 紫薯泥 100克

- 黄油 30克

步骤：

1. 将全麦面粉、高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混合在一起，搅拌均匀。

2. 加入牛奶和紫薯泥，揉成面团。

3. 将黄油加入面团中，揉至面团光滑有弹。

4. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至两倍大。

5. 取出面团，排气，分割成适当大小的面团，揉圆，松弛10分钟。

6. 将面团擀成椭圆形，将侧对折，压紧封口。

7. 将封口朝下的面团放入烤盘中，再次发酵至两倍大。

8. 在团表面切上几刀，刷上蛋液。

9. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟，直表面金黄色即可。

全麦紫薯欧包做法简单，口感香甜，营养丰富，是一款健康美味的面包。